乳山市位于山东半岛东南端,东邻文登市,西毗海阳市,北接烟台市牟平区,南濒黄海。总面积1668平方公里。乳山市海岸线西起乳山口,东至浪暖口,全长185.6公里。沿海有大小港湾12个,是我国牡蛎的重要产地。那么,乳山当地牡蛎主要产地是哪呢?一起来看一下吧!
乳山牡蛎生长海域盐度适中,水质肥沃,饵料丰富,达到国家一级养殖水质标准。得天独厚的自然条件,塑造了乳山牡蛎独一无二的品质,具有个体较大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美等特点,所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其它地区产品,获国家地理标志商标。
山东省威海市乳山市新华街310、山东省威海市乳山市新华街310、威海市乳山市李家村南岛咀、山东省乳山市海阳所镇挂子场、山东省威海市乳山市S206(长江路),这五个地方又不断改良牡蛎品种,创新养殖方式,并通过资本驱动、品牌提升,重构海洋经济发展模式和价值链条,获颁“中国牡蛎之乡”荣誉称号,产业规模居全国县级市之首,是乳山市最主要的牡蛎生产基地,拥有优良的牡蛎资源,当地牡蛎受到气候的滋养,肉质柔软鲜美 。
乳山市海洋发展局渔业科科长李强介绍,乳山地处北纬37度,海岸线长达199公里,境内乳山河和黄垒河两大入海河流为沿海海区提供了丰富的营养盐,促进了海洋基础生物的繁殖和生长。适宜的温度盐度、肥沃的水质以及丰富的基础饵料,使乳山牡蛎具备了个头大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美等品质。
经专业水产品质量检测机构鉴定,每100克乳山牡蛎肉中含有的蛋白质、脂肪、锌、铁、锰、硒、铜等,均优于绝大多数外地产品。拥有巨大的产品优势,给当地带来了巨大的经济资源
如今,乳山牡蛎已享誉全国,蜚声海外,不仅进入了北京、上海、广州等国内主要城市的销售市场,还出口到日本、韩国、美国等近20个国家和地区,成为乳山市富民工程和经济发展的支柱产业。